Писать тут особо нечего. Кислая клюква, сладкое слегка хрустящее безе, зефирная серединка - и все это на сладком рубленом тесте. Ничего особенного, но просто и вкусно. Клюквы можно брать и побольше, также прекрасно с брусникой. Можно и с кислыми яблоками, тут только важно не слишком много фруктов-ягод, чтобы местами безе запеклось хрустящей ( Read more... )

Про эти маленькие кексики я писала уже не раз, для них используются не целые яйца, а только белки, причем взбивать их совершенно не надо. Тесто замешивается несколькими движениями, разливается по формочкам и отправляется в горячую духовку ( Read more... )

Кстати говоря, этот торт я не слишком любила. Даже не знаю почему, наверное, из-за шоколадного крема. Тем не менее, он один из самых популярных в опросе. К тому же, некоторые знакомые любят его до умопомрачения, так что повод испечь, конечно, был. И вот результат ( Read more... )

Узнали ( Read more... )

Запеченное в духовке мороженое в детстве казалось чем-то нереальным. Со временем стало ясно, что это делается легко и просто. Собственно, я и сейчас его приготовила чтобы проиллюстрировать детям важность хорошей шубы в сильные морозы. Как выяснилось, шуба защищает не только от холода, но и от тепла ( Read more... )

Еще один тортик по ГОСТу - знаменитый "Полет". Кремовый и хрустящий одновременно, сладкий и даже приторный, но очень вкусный! В Москве раньше встречались такие торты только с арахисом, а вообще могут использоваться и другие орехи. Но для меня вкус "Полета" связан с арахисом, покупаю специально. Печь его довольно просто, важно только, чтобы коржи ( Read more... )

Моя мама недавно начала читать этот дневник и с тех пор не устает удивляться. Каждый раз она говорит мне, мол, Ир, какие же замечательные люди здесь у тебя собрались! Какие они добрые и отзывчивые, и просто хорошие ( Read more... )

Помню, в детстве блюдо под название "снежки" казалось чем-то прекрасным и неземным. Попробовав его в первый раз, ужасно разочаровалась - запах вареных яиц в сладком десерте оказался не для меня. Кстати, сразу стало ясно, почему их подают с английским кремом - в надежде, что ванильный аромат исправит положение. Надежды эти пустые, и "снежки" - не ( Read more... )

1. Выбирайте чистую посуду. Насадки миксера должны быть чистыми, хорошо помойте их, если что-то взбивали до этого. Не используйте пластиковую посуду, на ней легко образуется жирный налет ( Read more... )

Хотя я давала подобный рецепт, не могу удержаться! Очень вкусно и просто, советую попробовать ( Read more... )